Listeriose ist eine Infektionskrankheit, die zwar sehr selten vorkommt für Erwachsene normalerweise nicht gefährlich ist, für Schwangere aber problematisch sein kann.

Während Listerien-Bakterien sonst leichte Symptome wie eine Erkältung hervorrufen, können sie bei schwangeren Frauen eine Fehl- oder Totgeburt auslösen oder schwere Erkrankungen des Neugeborenen verursachen.

Listeriose-Keime sind fast überall zu finden, besonders aber in Rohmilch und Rohmilchprodukten. Sie können sich ebenfalls anreichern in der Rinde von Weich- und Schimmelkäse und an Obst und Gemüse, das natürlich gedüngt worden ist.

Daher wird empfohlen, dass schwangere Frauen keinen Rohmilchkäse essen, die Käserinde vor dem Verzehr von Käse abschneiden, auf rohes Fleisch und lange gelagerten Räucherfisch verzichten, frisches Gemüse und Obst vor dem Verzehr gründlich waschen und Fleisch gut durchgaren, denn die Listerien sind sehr hitzeempfindlich und werden beim Kochen abgetötet.

Rohmilchprodukte müssen entsprechend gekennzeichnet sein!!! Also schauen Sie auf die Verpackung oder fragen Sie im Geschäft nach.