Warum Muttermilch besser ist als Kuhmilch
August 15, 2008Forscher haben entdeckt, warum Muttermilch Babys besser als Kuhmilch vor Durchfall und anderen Magen-Darm-Infektionen schützt: Die Oberfläche der winzigen Fetttröpfchen in der Muttermilch hat eine ganz besondere Struktur, an die sich krankmachende Keime anheften können. Damit kann die Milch potenziell krankmachende Erreger im Magen-Darm-Trakt des Kindes abfangen und so verhindern, dass diese die Schleimhäute angreifen. Die Fetttröpfchen in der Kuhmilch besitzen hingegen eine anders zusammengesetzte Hülle, die nicht in der Lage ist, die Keime unschädlich zu machen.
